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El interés por las setas ha aumentado notablemente, lo que propicia que cada año se produzcan intoxicaciones.
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Aunque nunca hay que fiarse siempre existe una especie que se parece a la comestible, hay una especie que se asemeja bastante, pero que si se tiene una mínima idea es imposible de confundir pero ante la duda es mejor no arriesgarse, esta es llamada popularmente "Rovello de cabra", y se conoce principalmente por que supura leche blanca, al contrario que las tres clases de "Rovellons" que supuran leche color rojo suave, leche color zanahoria y leche rojo vivo. Estas son la LACTARIUS DELICIOSUS, o PINETELL la LACTARIUS DETERRIMUS, y la LACTARIUS SALMONICOLOR, o ROVELLÓ. Las especies que mas se suelen recolectar en Catalunya y que a menudo son mas Mensaje de la Generalitat de Catalunya: "El Departamento de Salud, con motivo del inicio de la temporada de recogida de setas quiere recordar a la población los consejos para prevenir las intoxicaciones por el consumo de setas tóxicas. El interés por las setas ha aumentado notablemente en los últimos años, y cada vez son más las personas que salen a coger setas, lo que propicia que cada año, por desconocimiento o por confusión con especies comestibles, se produzcan intoxicaciones. En Cataluña hay un centenar de setas tóxicas, algunas de ellas muy conocidas, y algunas comestibles que después pasan a considerarse tóxicas. Los últimos estudios, realizados por investigadores franceses, han observado que la Tricholoma equestre, conocido bajo el nombre de seta de los caballeros (verderol, groguet o pixaconill en catalán) frecuente en los bosques de pinos de Cataluña y considerado habitualmente como comestible, puede resultar peligrosa para la salud si se consume repetidamente en un período de tiempo relativamente corto. Hasta no disponer de más datos científicos, hemos de recomendar no consumir este tipo de seta." ¡Importante! Se pide a la gente unas reglas sencillas y de sentido comun, con el fin de no alterar la vida de los bosques:
*Evitar los gritos, los ruidos, las radios y cassettes. *No encender nunca fuego. *No romper ramas ni arrancar plantas. *Cortar las Setas con una navaja a ras de tierra. *El mejor éxito de un "Boletaire" es que su paso por el Bosque no se note. |
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